Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa
Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa, vedrai che il mondo poi ti sorriderà, canta Pino Daniele. La pizza a tranci, la pizza tonda, a fette o al taglio – come la mangiano i romani – quella stessa pizza che, secondo Assopanificatori, risulterebbe essere il cibo italiano di maggior successo nel mondo, pesando tra il 25 e il 30% del nostro fatturato. Talmente tanto preziosa, da spingere Confesercenti ad aderire alla petizione #pizzaUnesco, che si prefigge di raccogliere un milione di firme per sostenere la Campagna di riconoscimento dell’arte dei pizzaioli napoletani come patrimonio immateriale dell’umanità. Il riconoscimento da parte dell’Unesco, dunque, proteggerebbe in tutto il […]
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