Cucina coreana (e non solo) al Gambero Rosso
di Ilaria Donatio Una serata alla Città del Gusto del Gambero Rosso tutta dedicata al mondo coreano, ai suoi saperi e ai suoi sapori. L’evento – promosso dalla aT- Korea Agro-Fisheries & Food Trade Corporation, agenzia del governo coreano che lavora per sostenere e promuovere gli agricoltori e le aziende alimentari del Paese asiatico – si articolava in tre diverse cooking class che si svolgevano in contemporanea nelle cucine del Gambero Rosso, e poi in un momento di degustazione ufficiale, a fine serata. La cooking class diretta da Mario Piccioni Di origini marchigiane ma romano di adozione, lo chef Mario Piccioni ha diretto […]
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