Colle Picchioni: vini con un’identità precisa

Colle Picchioni: vini con un’identità precisa

Donna Paola Lazio Bianco Igp 2015 Da uve Malvasia 60%, Trebbiano 25%, Semillon 15%. 12 gradi alcolici. Ha una bella storia questa etichetta che un tempo si chiamava Selezione Oro. Poi, per divieti di legge, questa denominazione non è più stata utilizzata. Resta però il senso di quel nome. Un vino colorato e brillante, ricco di gusto e personalità. Forse è il nostro preferito per semplicità, eleganza e immediatezza. Raccolta delle uve differenziata, secondo andamento stagionale. Fermentazione a temperatura controllata e filtrazione sterile. Colore giallo oro brillante. Profumi di fiori d’acacia, susina gialla, pesca, ananas e agrumi. Note di erba […]

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Colle Picchioni, quell’isola di qualità a Marino

Colle Picchioni, quell’isola di qualità a Marino

di Vittorio Ferla   “Lo vedi, ecco Marino/la sagra c’è dell’uva/fontane che danno vino/quant’abbondanza c’è”. Chi non ricorda questo ritornello di Nannì Nannì, magari nella versione cantata da Gabriella Ferri? Un ritornello nato per rappresentare gli antichi fasti della viticoltura dei Castelli romani. Peccato che, nel corso degli anni, sulla genuina allegria di questa tradizione abbia preso il sopravvento l’atmosfera sempre più grossolana di osterie trasandate. Peccato che l’abbondanza di vini si sia risolta in una produzione di sempre più bassa qualità.   L’avventura di Paola Di Mauro Proprio nelle campagne di Marino, nascosta tra le traverse, si trova la tenuta […]

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