Nasce l’Istituto del Vino Rosa Autoctono Italiano

Nasce l’Istituto del Vino Rosa Autoctono Italiano

Un ‘new deal’ tra i principali distretti produttivi del Paese per diffondere la cultura del bere in versione rosa, che in Italia rappresenta oggi il 6% dei consumi, mentre ogni cento bottiglie vendute in Francia più di trenta sono di rosé. Con questa premessa nasce Rosautoctono, l’Istituto del Vino Rosa Autoctono Italiano, una compagine che raccoglie i Consorzi di tutela delle denominazioni di origine più rappresentative del settore (Bardolino Chiaretto, Valtènesi Chiaretto, Cerasuolo d’Abruzzo, Castel del Monte Rosato e Bombino Nero, Salice Salentino Rosato e Cirò Rosato) con l’obiettivo dichiarato di dare una spinta decisiva, non solo dal punto di […]

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Da Vinitaly la rivoluzione dell’Internet “delle cose” nel vino

Da Vinitaly la rivoluzione dell’Internet “delle cose” nel vino

Un giro d’affari di 3mila miliardi di dollari entro il 2020, e che solo in Italia vale 2,8 miliardi di euro: è il valore economico dei progetti – presentati ieri al Vinitaly e illustrati da Valoritalia – che rientrano nell’ambito del progetto europeo “Internet of Food & Farm 2020” (IoF2020). Si tratta, in buona sostanza, di casi studio che prevedono lo sviluppo dell’Internet delle Cose nel mondo della vite e del vino.  Internet of Food & Farm 2020 Il progetto europeo, finalizzato all’implementazione su larga scala dell’utilizzo delle tecnologie informatiche nel settore agro-alimentare che conta già complessivamente 19 applicazioni concrete sparse […]

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