La pesca Bella di Borgo d’Ale: nuovo Presidio Slow Food
Nel 2015 era rimasta soltanto una ventina di vecchie piante. Oggi, grazie al lavoro di recupero e di propagazione, si è arrivati a circa cinquecento. Bella, ma delicata e fragile. Un frutto d’altri tempi, ma che oggi rivive grazie al coraggio e all’entusiasmo di un gruppo di produttori e che diventa, ora, Presidio Slow Food: parliamo della pesca Bella di Borgo d’Ale, località da poco più di duemila abitanti in provincia di Vercelli, in Piemonte. Terra votata alla frutticoltura e alla peschicoltura in particolare: ma non tutte le pesche sono uguali. Dall’America al Piemonte con un carico di pesche L’inizio […]
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