Panettone, briscola, zabaione: 10 tendenze dolci per il Natale 2019

Panettone, briscola, zabaione: 10 tendenze dolci per il Natale 2019

C’è il panettone sartoriale, ma anche la ‘Briscola’, sempre la meticolosa ricerca della materia prima, e poi il grande ritorno dello zabaione. Sono le tendenze dolci per questo Natale 2019.   A delinearle l’Osservatorio Sigep di Ieg-Italian Exhibition Group, che, in attesa del più grande Salone al mondo dedicato al dolciario artigianale (alla Fiera di Rimini, dal 18 al 22 gennaio 2020), ha censito come ogni anno le dolci novità per le tavole del prossimo 25 dicembre.    Novità che danno lustro a un settore che vede 40.408 imprese attive in Italia nella produzione e commercio di prodotti da forno, […]

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