L’Asti Spumante, grazie a Gancia nella storia dell’enologia mondiale

L’Asti Spumante, grazie a Gancia nella storia dell’enologia mondiale

Con la denominazione Asti si identificano due vini prodotti in Piemonte nelle province di Alessandria, Asti e Cuneo ricavati da uve Moscato bianco: il Moscato e lo Spumante: il primo deve riportare la dicitura Moscato d’Asti, il secondo può essere chiamato sia Asti che Asti Spumante. Quest’ultimo è lo spumante aromatico maggiormente diffuso nel mondo. Il suo tenore alcolico oscilla fra i 7° e 9,5° in quanto non sono stati fatti fermentare tutti gli zuccheri: in essi si sono fissati gli aromi dell’uva, il sentore di muschio che si mescola al miele di montagna e al sentore di acacia assieme […]

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Collisioni Festival: quando il cibo fa spettacolo

Collisioni Festival: quando il cibo fa spettacolo

Torna Collisioni, il Festival Agrirock d’Italia con un importante programma musicale che potete trovare sul sito. E, con la musica, ritorna il palco Wine & Food, vero e proprio paradiso di tutti i golosi.   Nel castello di Barolo Sabato 15 e domenica 16 luglio, dalla mattina fino al tramonto, nel cortile del castello di Barolo, si ripartirà dalla fortunata formula del dialogo fra mondo agricolo di eccellenza e pubblico di appassionati winelovers e foodlovers. Un incontro imperdibile, dedicato a tutti coloro che, da anni, seguono con passione gli eventi dedicati al buon vino ed al buon cibo regionale italiano, […]

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