“Barolo en primeur”, una grande gara internazionale di beneficenza

“Barolo en primeur”, una grande gara internazionale di beneficenza

La storia del Barolo si racconta attraverso le vigne che hanno reso note le Langhe nel mondo. Oggi avrà una nuova protagonista: la vigna storica Gustava (menzione geografica aggiuntiva ufficiale della denominazione Barolo). In questo vigneto di quasi 4 ettari, parte del Patrimonio Unesco e su cui al tramonto si proietta l’ombra del Castello di Grinzane Cavour, sono state prodotte e raccolte le uve di nebbiolo da Barolo per vinificare le 15 barrique da collezione che saranno protagoniste di ‘Barolo en primeur 2021’, un evento benefico promosso dalla Fondazione Cassa di Risparmio di Cuneo, in collaborazione con la Fondazione CRC Donare e con il Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco […]

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Martino Ruggieri, cuoco: “la mia Italia alle finali del Bocuse d’Or”

Martino Ruggieri, cuoco: “la mia Italia alle finali del Bocuse d’Or”

“Oggi ho un’ambizione, dar vita intorno alla vittoria del Bocuse d’Or Italia, a un movimento nuovo della cucina italiana. Torniamo a parlare di cucina, di cuochi, di grande tecnica italiana, di straordinarie materia prime. Noi siamo tutto questo”. Martino Ruggieri, che all’inizio di ottobre ad Alba, in Piemonte, ha vinto le selezioni italiane del Bocuse d’Or, qualificandosi a rappresentare l’Italia alle selezioni europe di giugno 2018 a Torino, pensa già al futuro e alla gara per la quale dovrà prepararsi nei prossimi mesi.   “Un movimento nuovo della cucina italiana” Ne ha parlato con Yannick Allèno suo più grande supporter in questa competizione e da subito, non appena rientrerà […]

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Grandi Langhe Doc: l’eccellenza del Piemonte è tutta qui

Grandi Langhe Doc: l’eccellenza del Piemonte è tutta qui

Dal 2 al 4 aprile, per la terza volta, si è svolto l’appuntamento con ‘Grandi Langhe Docg‘, la manifestazione a cadenza biennale organizzata dal Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, in collaborazione con Consorzio Roero e Albeisa, aperta esclusivamente ad operatori professionali nazionali e internazionali. Tre giorni di degustazioni svolte nei diversi comuni di origine, in location uniche, che hanno permesso di conoscere i vini direttamente dai produttori e stringere nuovi accordi commerciali.   Patrimonio mondiale dell’umanità “È il valore aggiunto di questa manifestazione – spiega il presidente del Consorzio di Tutela Barolo Barbaresco Alba Langhe e Dogliani, Orlando Pecchenino – poter portare gli operatori internazionali […]

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