Spaghetti con crema di melanzane al profumo di limone
Nella tradizionale pasta alla norma le melanzane richiedono una lavorazione meticolosa se davvero si vogliono raggiungere dei buoni risultati. Come si fa, pertanto, se alla fine la domenica arriva e la voglia di lunghe preparazioni è scarsa? Una esecuzione più semplice e rapida È possibile cucinare un buon piatto di pasta usando le melanzane fresche ed evitare che appassiscano in cucina in attesa di chissà quale pedante operazione? La ricetta di spaghetti alla crema di melanzane che proponiamo qui concilia bene il gusto con la rapidità di esecuzione. Qualcuno potrebbe chiamarla norma “rovesciata” o “in negativo”. Ma non sembra […]
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