Polpette al sugo

Ingredienti:

Polpette

  • 1 kg carne macinata mista
  • pane grattugiato
  • formaggio pecorino
  • 2 uova
  • latte qb
  • sale qb
  • pepe qb

Sugo

  • Olio
  • cipolla
  • pomodori freschi
  • salsa di pomodoro
  • basilico
  • sale qb

 

Lavorate la carne macinata insieme al pane, il formaggio e le uova fino a ottenere un impasto uniforme. Aggiungete un poco di latte alla bisogna. Dunque, appallotolate le polpette nella misura che preferite e friggetele in olio di oliva. Nel frattempo, preparate il sugo che sarà molto denso e saporito. Il consiglio è quello di mischiare pomodori freschi con un po’ di salsa, aggiungere tanto basilico e sale quanto basta. Quando il sugo è pronto, versate le polpette per farle insaporire bene, lasciando cuocere il tutto per 10-15 minuti a fuoco lento.

Le vostre polpette al sugo saranno squisite!