L’Etna nel bicchiere: alla scoperta dei vini del Vulcano

L’Etna nel bicchiere – la cena degustazione dedicata a due cantine siciliane: Aìtala e Antichi Vini di Sicilia – si è svolta il 16 dicembre al Casale del Fiscale: tanti gli ospiti e le conferme ricevute!

 

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I Vini

Etna bianco doc – Aìtala

Prima Luce Etna rosso doc – Antichi vini di Sicilia

Etna rosso doc – Aìtala

Kyathos rosso anfora Igp – Antichi vini di Sicilia

Dolcenero Passito Igp – Antichi vini di Sicilia

 

 

Il Menu

Insalata di arance e bruschette ai profumi di Sicilia

Felafel di ceci con caponatina siciliana

Lasagnette con pesto alla trapanese, scaglie di mandorla, pomodorini all’origano

Falsomagro in rosso su crema di piselli e pancetta croccante

Salame di cioccolato con uva passa e frutta secca