Il Viognier con l’ostrica: buona la prima!

Sì, la serata dedicata al Viognier è andata molto bene e ne siamo felici: Paolo Peira, il nostro enologo, ha incantato gli ospiti raccontando questo vitigno originario della Valle del Rodano, in Francia, guidandoli in un percorso di degustazione che comprendeva una selezione di Igt italiane:

 

Madonna del latte – IGT Umbria 

Tenuta San Rocco – IGT Umbria  

Casale del Giglio – IGT Lazio

Murales – IGT Sardegna

 

Le sue uve giallo carico producono vini dai profumi di pesca e albicocca e dal notevole contenuto alcolico. Vini aromatici, particolarmente indicati negli abbinamenti con piatti speziati oppure con crudi di pesce: noi abbiamo optato per questi ultimi, scegliendo tartare e sashimi di spigola, salmone e tonno, con tanti scampi e ostriche a chiudere il cerchio.

Insomma, ne è venuto fuori un risultato molto glam!

 

La Gallery che vi proponiamo racconta per immagini alcuni momenti dell’evento: magari vi viene voglia di partecipare ai prossimi ;-)!