Fattoria Latte Sano celebra leadership e 75 anni di attività al Marca di Bologna

Fattoria Latte Sano celebra leadership e 75 anni di attività al Marca di Bologna

La factory romana, primo produttore di latte fresco nel Lazio e terzo in Italia sui mercati GDO e normal trade, partecipa per la prima volta alla fiera italiana della marca commerciale. Festeggia a Bologna, con piatti gourmet di chef stellati e creazioni golose di pasticcieri e maestri gelatieri: il tutto condito con un pizzico di fantasia e tocchi di magia   Settantacinque anni e non sentirli. Fattoria Latte Sano, storica azienda lattiero-casearia alle porte della Capitale, situata nella Riserva del Litorale Romano, festeggia i suoi 15 lustri e partecipa per la prima volta a Marca, la fiera nazionale dedicata ai prodotti dell’eccellenza italiana a […]

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Sol 2024 punta all’olio evo e amplia le opportunità commerciali

Sol 2024 punta all’olio evo e amplia le opportunità commerciali

Veronafiere con SOL 2024 muove il primo passo di un piano pluriennale finalizzato a un nuovo posizionamento dei brand dell’area wine&food con “l’obiettivo di creare ulteriori opportunità commerciali con iniziative mirate, migliorare il posizionamento di quelle esistenti e incrementare la partecipazione di espositori e visitatori professionali – sottolinea Maurizio Danese, amministratore delegato di Veronafiere –. Un progetto che si inserisce nella linea del Piano strategico 2024-2026 della Fiera di Verona e sarà attuato per gradi, presentandolo al mercato in momenti diversi in modo da poter coniugare le nuove proposte con un corretto piano di comunicazione”. Si parte con la proposizione di SOL che diventa […]

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La pizza Made in Italy riparte e lancia il campionato mondiale

La pizza Made in Italy riparte e lancia il campionato mondiale

Riparte la voglia di pizza made in Italy dopo il  periodo in chiaroscuro dovuto agli anni pandemici (2020 2021 2022) e al contesto legato alla ripartenza economica:  i dati dell’anno 2023,  al 31 dicembre,  registrano che sono infatti nate 3.730 nuove attività con pizza, su un totale di 18.219 nuove attività di ristorazione (il 20% del totale).  L’andamento economico di nuova vitalità, dopo  il periodo del primo trimestre 2023  altalenante con una crescita nel numero delle nuove imprese della ristorazione pari al 9% a fronte  di un parallelo aumento delle cessazioni (+15%), sembra certificare una normalizzazione della  situazione determinatasi dal Covid con una enorme selezione e con […]

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Formaggi, continua il trend positivo dell’export. Fatturato oltre i 4 mld di euro

Formaggi, continua il trend positivo dell’export. Fatturato oltre i 4 mld di euro

L’export di formaggi italiani ha raggiunto un fatturato di 4,1 miliardi di euro, con una crescita pari al +15,8% a livello europeo e al +13,7% nel mondo (il confronto è con i primi 10 mesi del 2022). A fare da traino a volume si confermano i formaggi freschi, i grattugiati e le due Dop Grana Padano e Parmigiano Reggiano che registrano rispettivamente crescite pari al +12,5%, +7,7% e +5,5%. È questo il quadro che emerge dalle elaborazioni di Confcooperative sui dati del commercio con l’estero relativi al periodo cumulato gennaio-ottobre 2023 resi noti dall’Istat. Formaggi gen-ott 2023 gen-ott 2022 Var 2023/22 Mondo 4.167.631 […]

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“altro. Cucina e Coktail”, ricercatezze internazionali a Grottaferrata

“altro. Cucina e Coktail”, ricercatezze internazionali a Grottaferrata

altro. a Grottaferrata La cucina ricercata e internazionale dei Castelli Romani Ci sono dei territori che, più di altri, si identificano profondamente con la tradizione gastronomica locale. Nel Lazio c’è senza dubbio la vasta area dei Castelli Romani in cui già solo il nome fa pensare a tavolate ricche di salumi e formaggi, i primi classici della romanità e vini locali, magari da mangiare in trattoria o nelle tipiche “fraschette”. Offrire una proposta gastronomica profondamente diversa da quella territoriale è un atto di grande coraggio, una scommessa che trova origine nella profonda passione per il cibo certamente, ma anche nella […]

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Calipé, la vineria di pesce di Roma Nord

Calipé, la vineria di pesce di Roma Nord

A Roma Nord c’è una vineria di pesce dove il mare incontra i vini del mondo per regalare momenti di puro piacere. Che sia per un aperitivo o una cena Calipé porta in tavola il sapore della qualità.     Calipé nasce nel 2022 da una chiacchierata tra due amici di vecchia data che dopo oltre vent’anni di amicizia, decidono di intraprendere una nuova avventura insieme, questa volta lavorativa. Lorenzo Tarallo decide di portare così la sua lunga esperienza di chef in zona Piazza Mancini – Ponte Milvio nello spazio ideale per dar vita a Calipé. Nell’elegante Roma Nord arriva così una “vineria di […]

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Il nuovo Wine Club del Jackie O’

Il nuovo Wine Club del Jackie O’

Il 17 gennaio primo appuntamento con la degustazione dei vini Umani Ronchi: un percorso sensoriale nelle tradizioni enologiche delle Marche e dell’Abruzzo   È dal lontano 1972 che il Jackie O’ anima le notti della Capitale. Il salotto romano di Via Boncompagni (una traversa di Via Veneto) ha fatto la storia della città ed è stato il fulcro delle serate per tantissime star internazionali, da Alain Delon a Gina Lollobrigida, passando per Mick Jagger alla principessa Margaret di Inghilterra. Ma negli anni il Jackie O’, portato avanti con professionalità e passione dalla famiglia Iannozzi, ha saputo adattarsi ai tempi che cambiano, pure restando fedele alla […]

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Da Allegrío il 2024 inizia all’insegna delle grandi collaborazioni

Da Allegrío il 2024 inizia all’insegna delle grandi collaborazioni

Si parte il 22 Gennaio con una cena a 4 mani tra Ivano Veccia e Bob D’Avanzo di Bob Alchimia a Spicchi di Montepaone (Cz) Nella colorata e viva scena gastronomica romana, da sei mesi circa si è aggiunto un indirizzo nel cuore della Capitale che in brevissimo tempo si è guadagnato uno spazio di riguardo tra le destinazioni di gusto. È Allegrío, al civico 144 di Via Veneto che ha aperto i battenti lo scorso giugno. Un locale che racchiude in sé una doppia anima, quella della cucina italiana che non strizza l’occhio alla modernità esasperata facendosi invece guidare […]

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Gregorio, il bistrot a San Pietro: tutt’altro che canonico

Gregorio, il bistrot a San Pietro: tutt’altro che canonico

Dopo il calore floreale di Casa Vidaschi, Simone Pellegrino fa il bis con un nuovo format all day long decisamente originale, dagli arredi alla proposta gastronomica (che vede la compartecipazione di Luca Pezzetta per la linea di pizzeria) studiata per accompagnare e sorprendere tutti i clienti, italiani e stranieri, dalla colazione al dopocena.   Gregorio – “Venite in pace” nel nuovo locale di Simone Pellegrino Roma. Anno Domini 2023. Nel quartiere Aurelio, in una traversa di via Gregorio VII, ha da pochi giorni aperto i battenti un nuovo locale, dallo stile innovativo e accattivante. Uno spazio per rinfrancare lo spirito, […]

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L’Hotel de Ricci presenta il suo elegante afternoon tea

L’Hotel de Ricci presenta il suo elegante afternoon tea

In Via della Barchetta, nel cuore di Roma, è il momento dell’Afternoon Tea in pieno stile British! A renderlo unico i cocktail al tè da sorseggiare nello Charade Bar.   Nell’elegante struttura di Via della Barchetta, l’Hotel De’ Ricci è uno degli hotel più suggestivi della Capitale. Proprio qui tutti i giorni, dalle 16:00 alle 19:00, potrai assaporare un po’ dell’essenza dell’Afternoon Tea. La selezione di tè spazia tra circa venti varietà – bianco, oolong, nero e verde – oltre, per chi lo desidera anche una selezione di tisane. Entrati nel salotto di Via della Barchetta verrete accolti da una coppa di bollicine, come omaggio iniziale. A […]

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