agosto, 2017 | GnamGlam

Tutti giù in cantina: alla scoperta dei vini della Grecia

La novità più importante dell’edizione 2017 di “Tutti giù in cantina – Festival della Cultura del Vino” è sicuramente la presenza di un Paese straniero come ospite d’onore. Un territorio dove la vite e il vino hanno la stessa storia profonda dell’Italia (o forse anche di più): la Grecia. La Grecia a Velletri L’Ambasciata di Grecia a Roma ha concesso il Patrocinio Morale dell’appuntamento che si terrà a Velletri (RM) nei giorni 8, 9 e 10 settembre presso la sede CREA-VE di via Cantina Sperimentale 1. Ma non sarà solo uno scambio culturale. Ci sarà modo infatti di conoscere […]

Cucina internazionale: Asia e Sudamerica al top dei viaggi di gusto

Per provare il dim sum più delizioso, bisogna andare a Trang, in Thailandia. Tranquilla oasi di pace tra spiagge appartate e sublimi acque cristalline nella parte meridionale del paese, questa località offre giornate all’insegna del relax sulle spiagge di sabbia fine o alla scoperta di lagune, cascate e grotte nascoste. Insomma, il posto perfetto per provare il tradizionale dim sum, magari a colazione accompagnato da un autentico caffè thai. Tokyo si piazza al primo posto per sushi e ramen, e non sorprende che sia considerata una delle destinazioni più entusiasmanti per gli amanti del cibo, con il maggior numero di ristoranti stellati Michelin. Oltre a gustare questi piatti molto […]

Per chi visita Napoli. La pizza migliore è qui

Tappa obbligata per chiunque ami la pizza, Napoli è considerata la migliore destinazione per questo famosissimo piatto nelle recensioni dei viaggiatori. Rinomata per il know-how culinario, la città non solo offre la miglior pizza, ma fa anche parte del Patrimonio mondiale dell’Umanità dell’Unesco, con ricchezze archeologiche tutte da scoprire prima di fare una sosta in pizzeria. Di Matteo Sono tanti i personaggi famosi, a partire da Bill Clinton, che sono venuti qui per assaporare le creazioni di Di Matteo. Salvatore, nipote del fondatore, si è aggiudicato un paio di volte il primo posto nella World Cup dei pizzaioli. Una pizza verace e tradizionale, con […]

Tenuta Bastonaca: una giovane azienda nel cuore del Cerasuolo di Vittoria

di Vittorio Ferla La zona del Cerasuolo di Vittoria – l’unica docg siciliana – è una tra le più interessanti in Sicilia. Ma ancora tutta da scoprire. Da qui verranno certamente, nei prossimi anni, importanti soprese per l’enologia dell’isola. Nelle campagne di Vittoria, in provincia di Ragusa All’interno di quest’area così ricca di potenzialità abbiamo incrociato i vini di una giovane azienda, gestita da Silvana Raniolo, che si dedica al settore marketing e comunicazione, e dal marito Giovanni Calcaterra, più attento alla vita dei campi e alla ristrutturazione della cantina. Il nome dell’azienda – Tenuta Bastonaca – deriva […]

Viaggiare? E’ sempre un po’ assaggiare… Scoprire le cucine del mondo

Dall’asado in Argentina ai piatti di pesce in Spagna, provare posti ignoti e assaporare le prelibatezze locali non solo stuzzica le papille gustative, ma arricchisce anche la memoria visiva e olfattiva, permettendo così di ripercorrere momenti specifici del viaggio. Più di un terzo (il 36%) dei viaggiatori a livello mondiale identifica nel cibo il ricordo più nitido del primo viaggio fatto, mentre oltre la metà (il 54%) riconosce nel gustare la cucina locale l’aspetto preferito dell’andare in vacanza. Il cibo: una componente fondamentale del viaggio Le recensioni in questo sono di grande aiuto per i ‘foodies‘, perché offrono consigli preziosi da chi ha già avuto modo […]

Inglesi, francesi, tedeschi: in viaggio sono quelli che parlano di più di cibo

Il turismo enogastronomico è molto di tendenza e nessun viaggio può dirsi completo senza aver provato la cucina tradizionale del luogo e nuovi ristoranti. Conoscere un posto, infatti, non significa solo immergersi nella cultura locale e fare il pieno di paesaggi da fiaba, ma anche viziarsi un po’ con prelibatezze che non siano quelle di casa, provando così un’esperienza culinaria autentica. Booking.com, il sito leader mondiale che permette a ogni viaggiatore di prenotare l’alloggio ideale, rivela le nazionalità che considerano il cibo una vera e propria priorità. Dopo un’analisi su oltre 118 milioni di giudizi lasciati dai viaggiatori sul proprio sito, Booking.com sostiene che le ‘buone forchette’ che citano […]

Pecorino e Pecorini: da 10 anni a Farindola la festa del vino e del cacio

“Farindola. Altro che la solita sagra“: è ormai questo il motto di ‘Pecorino & Pecorini‘, rassegna enogastronomica che quest’anno festeggia il decennale e immerge nuovamente Farindola (Pescara) in tre serate di delizia e divertimento e si propone come ”sfida resiliente e positiva” per il rilancio di un territorio tristemente segnato. Un viaggio nel gusto e nella tradizione Da venerdì 11 a domenica 13 agosto, il borgo ai piedi del Gran Sasso orientale darà vita per tre serate a un viaggio nel gusto e nella tradizione: sapori antichi che si incontrano e si sposano tra i vicoli del centro storico, all’insegna del connubio tra il formaggio Pecorino, tesoro farindolese […]

Elmo: il nuovo vitigno autoctono della Valpolicella

Si chiama Elmo ed è una nuova varietà a bacca rossa, scoperta da Cantina Valpantena Verona in un piccolo vigneto della Valdonega, area collinare che sovrasta il centro cittadino della città scaligera. Un’uva di nome Elmo Il ritrovamento risale ancora al 2009, ma solo in questi giorni si è conclusa l’attività di identificazione. Un’uva dai grappoli spargoli e acini scuri, ricchi di polifenoli e antociani: l’analisi molecolare ha dimostrato che non ha nessuna associazione con varietà finora conosciute. Le è stato quindi dato il nome di Elmo. Contemporaneamente, il vitigno è stato individuato anche a Valgatara, nel comune di […]

Vinarelli: a Torgiano, in Umbria, si dipinge con il vino

”I ‘Vinarelli’ si stagliano nel panorama delle manifestazioni estive per qualità e originalità. La proposta unisce la creatività artistica alla valorizzazione dell’enogastronomia locale e in particolare del buon vino, frutto di un’agricoltura sapiente, che dona singolari sfumature di colore alle opere che ogni anno realizzano valenti pittori e tante persone che giungono per l’occasione a Torgiano”. Lo ha detto l’assessore regionale alla Cultura dell’Umbria, Fernanda Cecchini, intervenendo alla presentazione della 34ma edizione dei ‘Vinarelli’ che si svolgerà nell’ambito dell’Agosto Torgianese, in programma dall’11 al 20 agosto. Dipingere, usando il vino al posto dell’acqua Giovedì 17 agosto, in corso Vittorio Emanuele, dopo una cena conviviale con gli artisti, si realizzeranno i […]

Velletri: torna a settembre “Tutti giù in cantina”. Con la partnership di GnamGlam

Torna “Tutti giù in cantina“, la rassegna enogastronomica estiva, arricchita di arte e spettacolo, che ormai da tre anni segna l’inizio di settembre a Velletri. Anche quest’anno, dopo l’edizione del 2016, GnamGlam sarà media partner dell’iniziativa. I dettagli saranno comunicati mano a mano che si definirà il programma ufficiale. Intanto sono confermate le date dell’evento – 8, 9 e 10 settembre – e la sede dell’evento: ci ospiterà ancora il CREA di Velletri nella storica struttura di via Cantina Sperimentale 1. Tenetevi liberi in quei giorni! Apertura anticipata, quest’anno, con una serata speciale venerdì 8 settembre. Poi consueto elenco di attrazioni […]

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Tutti giù in cantina: alla scoperta dei vini della Grecia

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