ABCvino – Collisioni 2017 con i vini di Elvio Cogno e la cucina de La Ciau del Tornavento

ABCvino – Collisioni 2017 con i vini di Elvio Cogno e la cucina de La Ciau del Tornavento

di Fabio Ciarla   Come raccontare il Festival Collisioni su GnamGlam se non con la serata più glam e più gnam dell’intera manifestazione? Non è una gara, non ce ne vogliano le altre aziende visitate (ciascuna unica e speciale a suo modo), ma cenare a bordo piscina con vista sui vigneti, potendo assaporare una cucina di altissimo livello, non capita tutti i giorni. Il Progetto Vino a Collisioni Dopo una faticosa giornata di degustazioni nel Castello di Barolo siamo arrivati, con uno dei tre gruppi di esperti internazionali chiamati a partecipare al Progetto Vino del Festival Collisioni di Barolo (12-19 […]

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Cronaca di un viaggio nelle terre del Negroamaro

Cronaca di un viaggio nelle terre del Negroamaro

di Ilaria Donatio   Quante regioni esistono in Puglia? E quante vegetazioni, microclimi, tradizioni? Nei 400 chilometri di terra che si distendono tra Adriatico e Jonio,  tutto parla due lingue: quella della terra e quella del mare.  Raffaele Nigro – giornalista e scrittore, lucano d’origine e pugliese di adozione – scrive: “La Puglia è un continente” che diventa “friabile e aspro” nel Salento. “Friabile e aspro” per definire questo pezzo di Italia – il più a Est di tutti – è bellissimo.  Friabile per la sua pietra leccese – calcarea, facile da lavorare – e bianchissima. E aspro per la natura rigogliosa, […]

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Collisioni Festival: quando il cibo fa spettacolo

Collisioni Festival: quando il cibo fa spettacolo

Torna Collisioni, il Festival Agrirock d’Italia con un importante programma musicale che potete trovare sul sito. E, con la musica, ritorna il palco Wine & Food, vero e proprio paradiso di tutti i golosi.   Nel castello di Barolo Sabato 15 e domenica 16 luglio, dalla mattina fino al tramonto, nel cortile del castello di Barolo, si ripartirà dalla fortunata formula del dialogo fra mondo agricolo di eccellenza e pubblico di appassionati winelovers e foodlovers. Un incontro imperdibile, dedicato a tutti coloro che, da anni, seguono con passione gli eventi dedicati al buon vino ed al buon cibo regionale italiano, […]

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Eleganti, giovanili, freschi: ecco i vini del Barone di Villagrande

Eleganti, giovanili, freschi: ecco i vini del Barone di Villagrande

di Vittorio Ferla   I vini del Barone di Villagrande che abbiamo assaggiato e che presentiamo di seguito ci paiono segnati da grande eleganza e freschezza. Anche quando si fa uso del legno resta la sensazione di vini concepiti da una enologia moderna e rivolto ad un consumatore giovane, competente e gourmet. Nessuna concessione alla solennità del casato, tanto amore per il territorio e uno sguardo rivolto al futuro.   Etna bianco superiore doc 2015 Carricante al 100%. Fa un anno di fermentazione in botte di rovere da 500 litri e due anni in bottiglia. In tutto, tre anni di […]

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Etna: quel teatro di vigne sul mare. Radici e novità per il Barone di Villagrande

Etna: quel teatro di vigne sul mare. Radici e novità per il Barone di Villagrande

  di Vittorio Ferla   Dal poggio della tenuta del Barone di Villagrande sull’Etna si gode di una vista spettacolare: a destra si può ammirare l’anfiteatro di vigne, ormai assurto ad icona dell’azienda; a sinistra, la valle che degrada verso il mare Ionio. Cominciamo la nostra visita proprio da qui.   Un anfiteatro di fronte al mare “Abbiamo in tutto 18 ettari. Di questi, 16 stanno di fronte a noi e ospitano le piante di Nerello e Carricante. Gli altri due ettari stanno a Salina dove produciamo la Malvasia delle Lipari. Le nostre vigne vanno dai 40 agli 80 anni […]

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