Calici di Stelle in Toscana: street food e buon vino

Calici di Stelle in Toscana: street food e buon vino

Cibo di strada e vino di qualità? È la scommessa che il Movimento Turismo del Vino Toscana lancia insieme all’Associazione nazionale Streetfood per la serata clou dell’evento più atteso dell’anno: “Calici di stelle”. Per quest’anno l’evento, promosso in tutta Italia da Città del Vino e Movimento Turismo Vino, per tutta la settimana dal 6 al 14 agosto vede in Toscana la partecipazione di oltre venti aziende appartenenti al Movimento che proporranno iniziative dal tramonto in poi per avvicinare, far conoscere e far divertire le migliaia di visitatori che in quei giorni approfitteranno dell’ormai tradizionale evento dell’estate. “Una partecipazione più ampia del solito […]

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Al via “Calici di Stelle 2016”: gli appuntamenti nel Lazio

Al via “Calici di Stelle 2016”: gli appuntamenti nel Lazio

È l’evento estivo più atteso da enoturisti e amanti del vino. Si tratta di “Calici di Stelle”, l’appuntamento agostano – nato oltre dieci anni fa per promuovere il vino italiano – promosso dall’Associazione Nazionale Città del Vino e il Movimento del Turismo del Vino, l’associazione dei comuni vitivinicoli d’Italia. Una miriade di appuntamenti, dalla Val d’Aosta alla Sicilia: vino e offerta culturale, insieme alla magia dei territori sotto le stelle, sono l’abbinamento vincente della manifestazione, in una formula che unisce la filosofia del buon bere a eventi, spettacoli, design e arte.  Calici di stelle si svolge in contemporanea il 10 agosto di ogni anno (con alcune […]

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Frutti di mare in Olanda, spezie negli Usa, arance in Italia

Frutti di mare in Olanda, spezie negli Usa, arance in Italia

Questa è la quarta puntata di una serie dedicata al cibo nella storia dell’arte: lo studio Food art does not reflect reality – molto accurato e condotto da tre studiosi su un arco di tempo di 500 anni – è online. di Ilaria Donatio Il campione delle opere da cui i nostri studiosi sono partiti per avviare l’analisi dei contenuti è stato individuato sulla base di alcune fonti autorevoli che giudicavano quelle tele “significative” o “appropriate”: Art and Appetite per l’America, Food in Painting per Francia, Italia, Germania e Paesi Bassi, su tutte. I 750 dipinti originari – ridotti a quelli che avevano come focus i pasti domestici – dopo […]

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Benedetta legge antisprechi: tutte le cose da sapere

Benedetta legge antisprechi: tutte le cose da sapere

Nei mesi scorsi ce ne siamo occupati in diverse occasioni (qui qui e qui per esempio), perché in un Paese come il nostro in cui sono sprecati, ogni anno, 8 miliardi di euro in cibo – 76 kg a persona – secondi dati recenti diffusi da Last Minute Market, una legge antisprechi, il ddl 2290, come quella finalmente varata dopo il sì del Senato, due giorni fa, era più che opportuna: un passo obbligato. Si tratta delle “Disposizioni concernenti la donazione e la distribuzione di prodotti alimentari e farmaceutici a fini di solidarietà sociale e per la limitazione degli sprechi“.   Spreconi d’Europa E pensate che nella classifica pubblicata dal Guardian dei […]

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Metti una serata a Labico con Antonello Colonna

Metti una serata a Labico con Antonello Colonna

di Ilaria Donatio Incontrare Antonello Colonna – chef stellato, romano, di fama internazionale – nel suo Resort&Spa di Labico, a un tiro di schioppo dalla Capitale, è stato esattamente come l’avevo immaginato: un breve scambio di battute per prendere contatto e concordare l’intervista – “questo è il mio cellulare, ma non so se ti rispondo” – e poi osservarlo per il resto della serata, nel suo luogo per eccellenza, dove lui è nato e dove poi ha trasformato l’attività di famiglia nel proprio progetto. Ecco, questo è l’unico modo per capire meglio un uomo a cui di certo non mancano le parole e […]

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Se un’aragosta (dipinta) val più di una bistecca

Se un’aragosta (dipinta) val più di una bistecca

di Ilaria Donatio L’analisi del rapporto tra arte, cibo e realtà riportata fin qui, ci fa trarre alcune prime conclusioni: storicamente, i dipinti potevano riflettere, in generale, un modo diverso di vivere, proprio perché erano realizzati per gli scopi più disparati, come quello di dare vita a un “prodotto” esteticamente gradevole, di rappresentare il benessere della famiglia che li ha commissionati, di fare una sorta di dichiarazione pubblica oppure di stimolare il desiderio di un servizio (molto interessante, in questo senso, la lettura di New essays on the psychology of art di R. Arnheim).   Un’aragosta è più bella di una bistecca Se una famiglia commissionava una tela a […]

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Il cibo nei dipinti: quanta realtà c’è nell’arte?

Il cibo nei dipinti: quanta realtà c’è nell’arte?

di Ilaria Donatio La questione se l’arte rifletta o meno la vita reale è da sempre tema di dibattito rispetto al modo di vestire, agli stili di vita, ai comportamenti sociali, ma si può applicare anche al cibo e al suo consumo così come storicamente ritratto nei dipinti, nei diversi paesi di origine? Ce lo siamo chiesti qui, provando a fornire le prime risposte. Gli affreschi di ricchi cenacoli e grandi banchetti, poco ci dicono degli stili alimentari che le famiglie seguivano. Per esempio, non sappiamo se questi dipinti abbiano un qualche valore storico o se cambino a seconda del Paese e del periodo. L’analisi realizzata da tre studiosi negli Usa – Brian Wansink, Anupama Mukund, Andrew Weislogel  – su 140 […]

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