Il cibo? Più facile a mangiarsi che a dirsi
di Ilaria Donatio A Torino, entro la splendida cornice della Cavallerizza Reale – complesso costruito tra il Seicento e l’Ottocento, parte del sistema delle residenze reali sabaude, dichiarato patrimonio dell’umanità dall’Unesco – dal 25 al 27 febbraio, si è svolta la prima edizione del Festival del Giornalismo Alimentare con il patrocinio del Mipaaf. Si parte dal basso L’idea da cui muove questo “numero zero” – organizzato e diretto da Massimiliano Borgia e un gruppo di giornalisti e operatori della comunicazione – nasce “dal basso”, spiegano, “dal lavoro, dalla passione, dal senso di responsabilità di chi fa informazione in un Paese che, […]
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